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NATURATA fue fundada en el año 1979 en Lauda como sociedad cooperativa para el comercio con productos naturales de elaboradores de Demeter y tiendas de alimentos naturales de toda Alemania.
Como una de las empresas de alimentos naturales más importantes,
NATURATA ha contribuido desde entonces de forma decisiva en el alcance actual del sector de la alimentación natural y ha impulsado una y otra vez la configuración del sector.
La empresa ha seguido evolucionando continuamente de la función inicial de mayorista; hasta convertirse en una empresa de marca de alimentos naturales de máxima calidad más expuestos para productos Demeter con un amplio surtido de alimentos de alta calidad para el consumidor moderno.

A principios del año 2000 NATURATA se trasladó de Lauda a Grünsfeld y ocupó un edificio propio recién construido. Esto iba unido a una transformación fundamental interior y exterior, con la que se emitieron unas señales claras.
En 2003 se produjo la venta del comercio activo de mercancías a la actual Naturata-AG y NATURATA pasó a denominarse NATURATA Logistik eG .
Esta se concentra desde entonces en servicios logísticos para el mercado de alimentos naturales.